Alexanderova salátová omáčka z Basileje
200ml bylinkový ocet, 4g česneku, 30g cibule, 30g mírné hořčice, 10g koření nebo kořenící směsi, 8g soli, 3g pepře, 3g salátových bylin čerstvé nebo mírně sušené, 1 celé vejce (pro ty, kteří mají rádi kořeněné 1 malé chilli ausm Asia Shop) ,
Sekejte všechny ingredience v mixéru velmi dobře, pak smíchejte s 500 ml oleje (vyměňte odrůdy) a dobře promíchejte 350 ml vody.
Tato omáčka trvá dobré dva týdny v lednici - pokud by měla trvat tak dlouho * fg *. Před podáváním dobře promíchejte. Chutná lahodně se všemi saláty a zeleninou, které se konzumují syrové nebo vařené. Nezapomeňte na obiloviny (dýně, slunečnice, borovice a mandlové rašple). Bavte se a "en Guete" (švýcarská němčina za: dobrá chuť k jídlu).
