Älpler Magronen
Je recept ze Švýcarska. Mám to od krásné mámy, v létě jsem pomáhal v domě. Dalo by se to vidět jako zbytek (nudle a brambory), ale raději bych všechno čerstvě připravil.
přísady
- 150g těstoviny (croissant)
- 500g brambor
- 100g vařené šunky
- 150g sýr, strouhaný (zná někdo Sprinze? Měl by být srdečný, takže žádný mladý Gouda)
- 180g zakysaná smetana
- 4El mléka
- 1El máslo
- 3 cibule, v kroužcích
- několik šalvějových listů
- několik rozmarýnových jehel
příprava
Vařte nudle a nakrájené brambory a vložte je do mastného pekáče. Šunku nakrájejte na proužky a smíchejte se sýrem. Smíchejte zakysanou smetanu s mlékem a rozprostřete vše. Nakrájejte cibuli na kroužky a nakrájejte bylinky. Vývar oba krátce v másle, pak také distribuovat přes jídlo. Při 200 ° C po dobu asi 20 minut od ní v peci.
Očekávám nadšení, je to jedno z mých oblíbených jídel ;-)!