Plátky jablek s hrncem na těsto

čas

Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.

Máte stále na skladě zimní jablka nebo v misce s ovocem, které už nikdo nechce jíst? Tady je tip, jak s nimi nakládat chutné, rychlé a levné.

přísady

těsto:

  • 250 g hrnec (tvaroh 10%)
  • 350 g
  • 1 ks jedlé sody
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 ks vanilkového cukru
  • 1 žloutek
  • trochu soli
  • 250 g másla nebo margarínu (použil jsem Rámu s příchutí másla a řepkovým olejem, nemusíte máslo změkčit)

náplň:

  • 5-6 jablek
  • Cukr a skořice podle chuti
  • 1/2 citronu (šťáva a strouhaná slupka)

Pro kartáčování a kropení:

  • 1 vejce s trochou mléka probublává
  • 150 g piniových oříšků

příprava

  1. Vystřihněte 2 listy papíru na pečení o velikosti plechu na pečení.
  2. Míchejte ingredience na těsto a vložte do chladničky.
  3. Zatímco těsto odpočívá, můžeme se obrátit na jablka: jsou loupaná, rozčtvrcená a zbavená jader. Nyní nakrájejte jablečné ubrousky, rovné nebo tenké (asi 2 mm) a smíchejte s cukrem, skořicí, citronovou kůrou a šťávou.
  4. Nyní položte list pečícího papíru na vlhkou utěrku (aby neklouzala) a polovinu těsta rozvařte moukou o velikosti pečícího papíru válečkem.
  5. Vytáhněte těsto s pekařským papírem na plech na pečení a na něj natřete jablka.
  6. Rovněž rozbalte druhou polovinu těsta a položte na jablečnou hmotu. Stiskněte něco a vyjměte pečicí papír.
  7. Několikrát propíchněte vidličkou, rozetřete směsí vajec a mléka a natáhněte na ni piniové oříšky.
  8. Pečte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu asi 40 minut.

Jablková ovocná koža | Březen 2024