Plátky jablek s hrncem na těsto
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Máte stále na skladě zimní jablka nebo v misce s ovocem, které už nikdo nechce jíst? Tady je tip, jak s nimi nakládat chutné, rychlé a levné.
přísady
těsto:
- 250 g hrnec (tvaroh 10%)
- 350 g
- 1 ks jedlé sody
- 100 g moučkového cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 žloutek
- trochu soli
- 250 g másla nebo margarínu (použil jsem Rámu s příchutí másla a řepkovým olejem, nemusíte máslo změkčit)
náplň:
- 5-6 jablek
- Cukr a skořice podle chuti
- 1/2 citronu (šťáva a strouhaná slupka)
Pro kartáčování a kropení:
- 1 vejce s trochou mléka probublává
- 150 g piniových oříšků
příprava
- Vystřihněte 2 listy papíru na pečení o velikosti plechu na pečení.
- Míchejte ingredience na těsto a vložte do chladničky.
- Zatímco těsto odpočívá, můžeme se obrátit na jablka: jsou loupaná, rozčtvrcená a zbavená jader. Nyní nakrájejte jablečné ubrousky, rovné nebo tenké (asi 2 mm) a smíchejte s cukrem, skořicí, citronovou kůrou a šťávou.
- Nyní položte list pečícího papíru na vlhkou utěrku (aby neklouzala) a polovinu těsta rozvařte moukou o velikosti pečícího papíru válečkem.
- Vytáhněte těsto s pekařským papírem na plech na pečení a na něj natřete jablka.
- Rovněž rozbalte druhou polovinu těsta a položte na jablečnou hmotu. Stiskněte něco a vyjměte pečicí papír.
- Několikrát propíchněte vidličkou, rozetřete směsí vajec a mléka a natáhněte na ni piniové oříšky.
- Pečte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu asi 40 minut.