Chřest salát se šunkou a vejcem
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
U nás je čerstvý skořápka bez skořápky ke koupi na polích. Je samozřejmě vhodný pro polévky.
Připravuji chutný chřestový salát se šunkou a vejcem, který se stal naším oblíbeným receptem na chřest a jde rychle.
Samozřejmě můžete také vzít „normální“ chřest, jen to trvá déle.
přísady
- 500 g chřestu (Bruchspargel)
- 2 vejce natvrdo
- 200 g šunky
- nějaký přírodní jogurt nebo krém
- pažitka
příprava
- Chřest vaříme, nakrájíme na vejce a šunku a vše promícháme dohromady.
- Salát je pak pouze s jogurtem nebo smetanou (myslím, že jogurt je lepší, protože chutná trochu kysele), okořeníme solí, pepřem a pažitkou.
- V tomto případě nezachráním pažítka, nějak to skvěle chutná.
Večeříme salát na chřest asi 2krát týdně večer, samozřejmě je také velmi vhodný pro večerní jídlo bez uhlohydrátů.
