Vyhněte se smažení ve vlasech - noste pokrývky hlavy
Trochu mimo módu, alespoň v domácnostech - nosit pokrývky hlavy při vaření a pečení, aby se zabránilo smažení vůně ve vlasech.
Dokonce ani zástěra byla na chvilku v módě, dokud se elegantní módní předchůdci z oblasti bistra nedostali do světa módy.
Proč by se nemělo ožívat pokrývky hlavy v kuchyni? V profesionální oblasti by se z hygienických důvodů mělo pravidlo vyhýbat slavným vlasům v polévce. Má ale také zápach, má výhody nevystavovat vlasy vlasům kuchyňským výparům. Prostě necítíte „kousání“, pokud vlasy ochráníte hadříkem nebo kapucí. Hluboké smažení a smažení uvolní do vzduchu obrovské množství tukových částic. Pokud umístíte hlavu pod extraktor, tento tukový film se velmi dobře vezme na vlasy. Ne všichni se na to těší.
Bandány, které můžete ovinout kolem hlavy, jen trojúhelníkové šály slouží stejnému účelu. Klobouky šéfkuchaře ve formě vysokých kapucí dokonce příliš zabraňují pocení hlavy. Jen to zkuste.
