Pečená jablka s mandlemi a rozinkami
Ingredience pro 4 porce:
4 velká jablka, např. červenohnědý
30 g Amarettini (italské mandlové makaróny)
4 polévkové lžíce želé červeného rybízu
30 g rozinek
30 g mandlové tyčinky
1 polévková lžíce rumu
2 lžičky margarínu
Kromě toho: tuk pro formu
příprava:
Jablka umyjte horká, suchá a vystřihněte jádro pomocí škrabky na jablko.
Mandlové tyčinky pečte na horké pánvi až do zlaté barvy bez přidání tuku a ihned položte na talíř, aby vychladl. Rozdrťte amarettini, smíchejte s želé z červeného rybízu, rozinkami, mandlemi a rumem. Vložte náplň lžičkou do otvoru jablek a zatlačte míchací lžičkou.
Pečená jablka vložte do mazaného pekáče a přikryjte margarínovými vločkami. Pečte v předehřáté troubě při 200 ° C po dobu přibližně 25 minut.
Horký krém nebo zmrzlina vanilkové zmrzliny nebo lepší, vše chutná společně.
Tip: Pokud jedí děti nebo těhotné ženy, nahraďte rum 1 polévkovou lžičkou pomerančového džusu.
Poznámka: Pokud chcete propláchnutí usnadnit, můžete do pekáče vložit nějaký pekařský papír, než vejdou jablka.
