Bambusový parník na dušené těstoviny nebo Maultaschen
Můj potomek miluje dušené nudle. Teď nejsem fanouškem mnoha hrnců současně na sporáku a především se mi nelíbí oplachování možná spálených hrnců.
Nedávno jsem si koupil bambusovou klapku se 3 patry. Nyní jsou dušené nudle hračkou. Do každé mřížky jsem vložil kousek sendvičového papíru (jistě si můžete vzít pečicí papír), dušené nudle dovnitř a na hrnci. Asi po 15 - 20 minutách jsou připraveni.
Pokuta je, že je to velké množství ve stejné době hotové, ušetříte tuk (ok, milovníci kůrky budou stejně chybět, ale stejně bych to nikdy nemohl trpět) a má pouze opláchnutí hrnec a byl naplněn pouze vodou! Bambusové sítě se také snadno čistí, protože pergamenový papír byl uvnitř.
Mezitím také rád vařím své Maultaschen. Poté jsou venku pěkně suché a mohou být dobře vyzvednuty a zpracovány. Zůstávají ve formě a neotevírají se. Vaření ve vývaru vždy vypadalo jako zbytečné potíže, ale to jsem já.
Bavte se kouřící :))
