Grilovací sezóna - špízy a šašlik
Kuřecí nebo krůtí špíz
Maso nakrájejte na dlouhé tenké plátky. Připravte marinádu z lehké sojové omáčky, česneku a sladké / kořeněné kuřecí omáčky a marinujte maso po dobu nejméně 2 hodin. Poté nasaďte dřevěné špízy na šašlik a gril.
Kuřecí omáčka je k dispozici v asijském obchodě. Vypadá to jako lehčí sambal olejová kůže a je také trochu kořenitá. Velmi legger.
šašlik
Vepřové maso (z vepřové ořechy, atd.) Nakrájejte na kostky o velikosti asi 3 x 3 cm. Připraví se marináda majonézy, citronová šťáva, sůl, pepř, koření chleba (!), Kousky rajčat a spousta cibulových kroužků. Šálek kyselé nebo sladké smetany nemůže ublížit, jogurt jde taky. Česnek, samozřejmě, kdo má rád. Poté na jeden den marinujte maso v lednici (vše promíchejte) a krátce předtím jej vložte na krátké kovové špízy kebabu (například v ruském obchodě). Gril, dokud se špičky nezhnědnou. Při grilování můžete stříkat trochu octa, pokud se vám to líbí.
Čerstvé kousky cibule nebo papriky uvízlé mezi kousky masa jsou také velmi krémové.
