borůvkové muffiny
Recept dává asi 18 borůvkových muffinů
V misce smíchejte 100 ml oleje (nebo tekutého chlazeného másla) se 3 vejci, 200 g cukru a 200 ml mléka.
Ve druhé misce smíchejte 330 g mouky s 1 sáčkem prášku do pečiva a špetkou soli.
Přidejte suchou směs do „mokré“ a dobře promíchejte.
Přidejte 250 g čerstvých nebo rozmrazených borůvek (dejte pozor, abyste je příliš nezdrcili).
S naběračkou (myslím, že je nejlepší) vyplňte muffinovou formu navrženou s papírovými kelímky a pečte asi 25 minut při asi 170 stupních O / U tepla. Po ochlazení zaprášíme práškovým cukrem.
