Boomerang čokoládový koláč
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 10 min.
Podobný recept byl přinesen zpět z australského výletu v šedesátých letech. Čtenáři Kronenzeitungu rozšířili recept v Rakousku trochu špatně.
Pro nás je bumerangový čokoládový dort typickým narozeninovým dortem. Druhý den chutná jako skvělá pralinka. Nicméně - je to skutečná kalorická bomba!
Na obrázku na špičce je snadno vidět, jak stará byla „narozeninová dívka“, mimochodem, chybí dvě marcipánové myši.
přísady
Pro těsto:
- 400 g cukru
- 4 lžíce kakaa
- 1 bal. Backpulver
- 300 g mouky
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 štědrá sůl
- 4 polévkové lžíce strouhaného kokosu
- 250 g margarinu
- 90 ml (asi 6 polévkových lžic) mléka
- 4 vejce
Pro krytinu:
- 2 šálky práškového cukru
- 2 lžíce kakaa
- 8 polévkových lžic rozpuštěného másla
- 2 lžičky velmi jemně mleté kávy
- 2 polévkové lžíce strouhaného kokosu
- 1 ks vanilkového cukru
příprava
- Smíchejte cukr, kakao, vanilkový cukr, později nastrouhaný kokos, přidejte mouku s práškem na pečení a solí, nakonec měkké máslo nebo margarín, mléko a postupně zamíchejte vejce.
- Těsto nalijte do mastného pekáče 28 cm nebo do velké plechové pánve, pečte asi 180 minut při 180 ° a nechte vychladnout v otevřené peci.
- Pro polevy smíchejte práškový cukr s kakaem a prosévejte, poté přidejte strouhaný kokos, vanilkový cukr a kávu, promíchejte s rozpuštěným máslem a krémovou polevou vytvořte šlehačkou. Chlazený koláč zakryjte a vrchní vrstvu vyhlaďte mírně navlhčenou špachtlí.
Různé dekorace, například tištěné dorty nebo marcipánové figurky u.a.
(Pro děti narozeninový dort byste měli vynechat kávu.)
