květák polévka
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Bílá, baculatá, krásná ... je takový čerstvý květák, na který se můžete podívat. Přednostně může dokonce růst ve své vlastní zahradě. Se spoustou vitamínu C je také velmi zdravý a lze jej připravit mnoha způsoby. Smetanová polévka květáku je oblíbená. Bohužel, některé děti z toho nejsou nadšené.
Ale? Legrační? sloužil, možná můžete polévku chutnat pro některé děti?
přísady
- 1 květák nakrájený na květiny (asi 20–25 redolorů, chutnat více či méně, stranou vložit polévku)
- 1 malá cibule jemně nakrájená na kosti
- 1 l vody (hovězí vývar nebo kuřecí vývar, pokud je na skladě, nestydím se používat kostky polévky)
- 250 ml krému
- 2 lžíce oleje
- 1 1/2 lžíce mouky
- 1 špetka muškátového oříšku
- 1 polévková lžíce petrželky
- sůl
- Pepř podle chuti (kvůli dětem)
příprava
- Cibuli pečte v horkém oleji až do skloviny.
- Posypte moukou a krátce pečte.
- Poté přidejte tekutinu a krátce vařte.
- Nyní přidejte květák květáku a nechte polévku se zavřeným víkem zahřát asi 25 minut.
- Květák by nyní měl být měkký a jemně očištěn ručním mixérem.
- Poté přidejte krém, petržel, zbývající hlízy, muškátový oříšek a trochu soli a vařte asi 10 minut, dokud nejsou polévky křupavé.
- Nyní jen se solí (pepř?) Chutnat a sloužit.
Vybral jsem si tyto vtipné hrnce s víky, abych sloužil, a děti byly nadšené.
A pokud dětem nabídnete dezert jako hlavní chod, jste v bezpečí na bezpečné straně?
