Špíz z žampionů s horským sýrem
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Pro grilování jsem připravil tyto lahodné vegetariánské houby a pepřové špízy s horským sýrem.
přísady
- 500 g bílých hub
- 1 červený a 1 zelený pepř
- 200 g horského sýra (pikantní)
- Česneková sůl / pepř
- petržel
- slunečnicový olej
- špejle
příprava
- Vložte dřevěné špejle do vody (5 minut), s kovovými špejle nezapomeňte, že si nepálíte prsty.
- Odstraňte stonky z hub.
- Horský sýr nakrájejte na 1,5 cm kostky (v závislosti na velikosti houby).
- Nakrájejte papriky na kousky o velikosti hub.
- Vyplňte houby kostkami sýra.
- Připravte špízy: 1 plněná houba, pak kousek papriky atd.
- Na mírně naolejované pánvi natřete špejle olejem, pepřem, solí a smažte, dokud nedosáhne zlaté barvy. Hotovo. Pokud chcete, posypte petrželkou.
To se hodí k pikantní rajčatové omáčce a nechce vegetariánské grilované maso.
Tip: Smažte stonky a přidejte je jako zeleninová obloha nebo salát.