Cherry Tiramisu

Recept je dost pro 6 osob. Ne pro počítadlo kalorií, ale pro každou oslavu.

Složky a příprava

Vypusťte 1 sklenici višní.
Oddělte 3 studená, čerstvá (!) Vejce. Beat vejce bílé velmi tuhé.
Beat žloutek s 3 polévkové lžíce cukru, dokud nezmění bělavé.
Přidejte 250 g mascarpone a promíchejte.
Vejce bílé krátce lžíce.
Naplňte jednu třetinu krému mascarpone do misky a vyhlaďte.
Ponořte polovinu 100 g lžičkové sušenky podélně s cukrovou stranou dolů do 100 ml espressa nebo silné kávy a položte suchou stranou na vrchol smetany.
Rozložte polovinu třešní na vrchol. Položte další vrstvu krému na vrchol a pokračujte v práci, dokud se nespotřebují všechny ingredience.
Nakonec se smetanou a nechat vychladnout. Těsně před podáváním přidejte 1 čajovou lžičku kakaového prášku.