Kuřecí kari s kokosovým mlékem
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Recept na rychlé kuřecí kari s jinou zeleninou. Kokosové mléko a koření mu dodávají velmi zvláštní chuť.
přísady
- 500 g kuřecí prsní řízek
- 1 čajová lžička kari
- 1 l vývaru nebo méně
- 1 TSP kurkuma
- 1 lžička papriky růže ostrá
- 1 lžička česneku
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 3 malé špičaté papriky
- 500 g čerstvých hub
- 2 velké mrkve
- 1 cuketa
- 1 plechovka kokosového mléka
- Sůl a pepř
- možná pro nastavení nějaké mouky
příprava
- Kuřecí prsíčka nakrájejte na kousky velké velikosti a osolte pepřem a 1 lžičkou kari. Krátce opečte v horkém oleji.
- Nakrájejte zeleninu na ústa a pot.
- Přidejte koření a přiveďte k varu a kokosovému mléku.
- Krátce dusíme solí a pepřem podle chuti a případně posypeme moukou.
- To je nejlépe servírovaná rýže.
