Chili sin Carne (vegetariánský / veganský)
čas
Celková doba přípravy: 40 min.
přísady
2-4 osoby
- 1 velký pot
- 1 otvírák na konzervy
- 1 vařečka
- 1 g. Cínová loupaná rajčata
- 1 kl. Plechovka kukuřice
- 1 plechovka červených fazolí (kdokoli chce vzít ostatní)
- 1 paprika normální velikosti
- 1-2 cibule
- 1-2 stroužky česneku
- 1/2 balení drcených sójových bobů cca 150 g (suché, v obchodě se zdravou výživou)
- 1-2 sušené chilli papričky (ty malé, podle chuti)
- Zeleninový vývar (pokud jste veganský vývar, recept je veganský), který nemá, může také sůl.
- Sůl, pepř, paprikový prášek (růžový)
příprava
- Kostky cibule. Česnek jemně nasekejte / stiskněte později.
- Pepř nakrájejte na malé kostky (asi 1x1 cm).
- Nyní otevřete plechovku rajčete, protože ji musíte opravit později.
- Nyní nakrájejte cibuli a případně česnek ve velkém množství olivového oleje.
- Po krátké době přidejte kostky pepře a restujte.
- Po asi 4-5 minutách přidejte sójové granule a smažte za míchání. Znovu přidejte olej, protože granule jsou docela savé.
- Nyní přidejte loupaná rajčata a šťávu a promíchejte. Rajčata můžete snadno rozdrtit dřevěnou lžící.
- Nechte celou věc krátce vařit a přidejte kukuřici. Takže teď můžete vařit. Míchejte často, aby nic nezačalo.
- Pokud nemáte česnek smažený, můžete jej nyní vtlačit do polévky nebo jej jemně nasekat.
- Když přidáte chilli, je jen na vás. Mějte na paměti: čím delší chilli papričky vaří, tím silnější je teplo.
- Nyní můžete chilli ochutnat spoustou papriky, papriky rosenscharfem, zeleninového vývaru / soli a cukru.
- Doporučuji lžíci cukru na ovocné horké chilli.
- Věnujte pozornost konzistenci kukuřice, pokud je pro vás dost měkká, můžete plamen zmenšit a přidat fazole (před mytím) a opatrně složit.
- Krátce uvařte a hotovo. (Tip: chilli chutná příští den lépe)