Chili sin Carne (vegetariánský / veganský)

čas

Celková doba přípravy: 40 min.

přísady

2-4 osoby

  • 1 velký pot
  • 1 otvírák na konzervy
  • 1 vařečka
  • 1 g. Cínová loupaná rajčata
  • 1 kl. Plechovka kukuřice
  • 1 plechovka červených fazolí (kdokoli chce vzít ostatní)
  • 1 paprika normální velikosti
  • 1-2 cibule
  • 1-2 stroužky česneku
  • 1/2 balení drcených sójových bobů cca 150 g (suché, v obchodě se zdravou výživou)
  • 1-2 sušené chilli papričky (ty malé, podle chuti)
  • Zeleninový vývar (pokud jste veganský vývar, recept je veganský), který nemá, může také sůl.
  • Sůl, pepř, paprikový prášek (růžový)

příprava

  1. Kostky cibule. Česnek jemně nasekejte / stiskněte později.
  2. Pepř nakrájejte na malé kostky (asi 1x1 cm).
  3. Nyní otevřete plechovku rajčete, protože ji musíte opravit později.
  4. Nyní nakrájejte cibuli a případně česnek ve velkém množství olivového oleje.
  5. Po krátké době přidejte kostky pepře a restujte.
  6. Po asi 4-5 minutách přidejte sójové granule a smažte za míchání. Znovu přidejte olej, protože granule jsou docela savé.
  7. Nyní přidejte loupaná rajčata a šťávu a promíchejte. Rajčata můžete snadno rozdrtit dřevěnou lžící.
  8. Nechte celou věc krátce vařit a přidejte kukuřici. Takže teď můžete vařit. Míchejte často, aby nic nezačalo.
  9. Pokud nemáte česnek smažený, můžete jej nyní vtlačit do polévky nebo jej jemně nasekat.
  10. Když přidáte chilli, je jen na vás. Mějte na paměti: čím delší chilli papričky vaří, tím silnější je teplo.
  11. Nyní můžete chilli ochutnat spoustou papriky, papriky rosenscharfem, zeleninového vývaru / soli a cukru.
  12. Doporučuji lžíci cukru na ovocné horké chilli.
  13. Věnujte pozornost konzistenci kukuřice, pokud je pro vás dost měkká, můžete plamen zmenšit a přidat fazole (před mytím) a opatrně složit.
  14. Krátce uvařte a hotovo. (Tip: chilli chutná příští den lépe)

V KUCHYNI BEZ MASA | Vegetariánské chilli | Březen 2024