Čistá skupina vaření - takto to funguje

Můj stroj na espresso je plně automatický stroj, který ukazuje, kdy se má vyčistit nebo odvápnit. Káva v určitém okamžiku, přes pravidelné čištění a odstraňování vodního kamene, již neměla chuť. Pak mi přítel dal nápad odstranit a vyčistit varnou jednotku uvnitř jednotky. Nyní káva opět chutná.

Myslel jsem, že svůj plně automatický stroj pravidelně a dobře čistím. S čistícími tabletami a Entkalkungstaps jsem postupoval jako v mé příručce a stále ne všechno bylo čisté. Podle mých pokynů nebylo to, že by se vařicí jednotka musela vyčistit také srdce plně automatického stroje. Doposud jsem do dané nádoby hodil čisticí tabletku a stiskl Start, zbytek stroj automaticky. Pouze pomace, mléčné pěny a vodní nádrž, jsem následně vyčistil. Nikdy jsem neslyšel o varné jednotce uvnitř stroje. Byl jsem přesvědčen, že proces automatického čištění se stará o vnitřní fungování. Úplně nesouhlasili.

V pivovarnické jednotce se mohou zbytky kávy a oleje v průběhu času usazovat. Nejen, že chutná strašně, ale v nejhorším případě se může také tvořit plíseň. Naštěstí mám zařízení, které vám umožní odstranit varnou jednotku. Existují plně automatické stroje, což není pravda. Při nákupu plně automatického stroje je lepší zajistit, aby byla varná jednotka odstraněna a snadno vyčištěna.

Pokyny pro čištění pivovarnické skupiny krok za krokem:

  1. Mám plně automatický stroj od společnosti Bosch. V tomto zařízení se pravá boční chlopeň nejprve odemkne penny a otevře se (obrázek 2). Nejprve z bezpečnostních důvodů vytáhněte síťovou zástrčku.
  2. Posuňte bílou lištu špízem nebo malým nožem (obrázek 3).
  3. Poté lze varnou jednotku zcela vytáhnout dopředu.
  4. Pivovarskou jednotku důkladně opláchněte houbou pod tekoucí teplou vodou a dobře osušte kuchyňskými utěrkami.
  5. Vyčistěte špatně přístupné oblasti pomocí čističe potrubí.
  6. Pak lze jednotku znovu použít a káva je opravdu chutná.

Barbara O'Neill, Rovnováha kyselé a zásadité | Březen 2021