Vyčistěte litinové pánve
Litina je jedním z nejlepších a nejodolnějších produktů, ale stejně těžká jako hmotnost. Je důležité, abyste je před prvním použitím opláchli horkou vodou, poté důkladně osušte a lehce namažte tukem, abyste zabránili korozi.
Pokyny pro čištění a péči:
Čistěte pouze sucho! Pokud je nutné praní, nepoužívejte detergent! Na plotýnce krátce osušte a VŽDY VLOŽTE, protože ochrana proti korozi ztratí svůj účinek již po krátkém použití.
Kyselé potraviny mohou způsobit světlé skvrny, ale neovlivňují kvalitu pečení.
100% čistota prostě není u litiny udržitelná. Proto restaurace vracejí litinové pánve výrobci k renovaci, která umístí dobrý kus do trouby a vypálí pánev v troubě, aby se odstranil tuk a zbytky.
Poté je tento písek znovu pískován, potažen silikonovým lakem a znovu vytvrzen v peci. Pan je jako nový!
Není na každém, aby používal litinovou pánev, ale chuť, která se časem buduje, není u jiných pánví porazitelná.
