Vyčistěte spoušť spaetzle
Nejobtížnější věcí při výrobě spaetzle pomocí „Spätzlesdrücker“ je: poté vyčistěte „Spätzlesdrücker“. Normální oplachování nebo myčka nefunguje, protože kousky těsta na spoušti „spaetzle“ ztvrdnou v horké vodě a přilnou k rukojeti.
Proto ihned po použití ošetřete „Spaetzle Trigger“ studenou vodou z kohoutku a kartáčem. Těsto tedy neztěžuje. Když je těsto pryč, může být dále čištěno obvyklým způsobem.
Tip na špičku: mezi lisováním se také doporučuje studená voda a kartáč, protože pára z hrnce zajišťuje, že otvory v lisu s těstem „kastrol“. Důvěrné znalosti: Mimochodem, pravý švábský se jmenuje Spätzle, které se vyrábějí pomocí „Spätzlesdrücker“ jako „Fauleweiberspätzle“. Pouze poškrábané spaetzle jsou "skutečné spaetzle".
