Sbírejte olej z konzervovaných ryb a znovu je použijte
Aromatický olej z konzervovaných ryb, například. Nevyhazuji tuňáka, ančovičky nebo sardinky, ale shromažďuji je ve sklenici a poté je používám k vaření, kdykoli to bude vhodné.
- jako smažící tuk pro čerstvé ryby a měkkýše
- na špagety nebo jiné těstoviny
- Paella, pizza pečené kostky chleba
- jen všude, kde z. B. je také zapotřebí rybí fond
Jednotlivé odrůdy (tuňák nebo chilli / citronový olej ze sardinek) neodděluji, ale dávám je všechny dohromady do sklenice. Tento skvělý tip jsem dostal už dávno od uživatele xldeluxe_reloaded a našel ho prostě skvělého.
Olej, který uchovávám v lednici, je stabilní po mnoho měsíců. Pokud chcete, můžete jej také před naplněním filtrovat, nemyslím si, že je to nutné.
