Vařte s pomalým vařičem
Obdržel jsem nový kuchyňský spotřebič, který mi byl doposud úplně neznám, Crock Pot, Slow Cooker nebo Schongarer.
Pochází z Ameriky a je pravděpodobně v každé domácnosti. Zařízení se připravuje při nízkých teplotách nad max. 12 hodin výborného jídla. Je k dispozici v různých velikostech a již od 25 EUR.
Takto to funguje
- Pečený kus, kde lze použít všechny druhy masa, podle chuti ochutíme, opékáme a v případě potřeby položte na kořenové zeleninové lůžko v hrnci.
- Zakryjte, zapněte, počkejte 12 hodin, hotovo. Hrnec má úrovně vytápění „vysoká“ „střední“ „nízká“. Všechny úrovně fungují dobře.
- Dlouhá doba vaření šíří chutě a dostanete máslo jemné a velmi náročné na maso.
- Tímto způsobem lze snadno připravit také guláš, boloňskou omáčku (nepřekonatelnou!), Dušené zelí, polévky.
Co nemůže hrnec udělat
- Pokud chcete křupavé maso, je to špatné, protože z důvodu nízké teploty není možné dosáhnout kůry. Z tohoto důvodu musí být maso po dokončení grilováno, ale pozor: rozpadá se velmi snadno, protože je opravdu velmi něžné.
- Co je třeba věnovat pozornost: Mléčné výrobky (smetana, crème fraiche, zakysaná smetana) určené k zušlechťování pouze krátce před koncem doby vaření, v opačném případě vypadnou.
- Ideální je hrnec pro pracující lidi, připravit vše večer, hrnec v lednici, zapnout ráno, večer, až se dostanete domů, vše je připraveno.
- Spotřeba energie je minimální.
Zde je výběr produktu