Vaření brambor v tlakovém hrnci
Už nějakou dobu byly publikovány recepty, které lze připravit v tlakovém hrnci. Chtěl bych se podělit o tip, jak se brambory pro švábský bramborový salát dokonale vaří v tlakovém hrnci.
We Schwaben milujeme náš vlažný bramborový salát. Chvála je již výrokem: „Je vlažný!“
Tipy &
Pokud připravím brambory v SKT na salát, vařím brambory již 2-4 hodiny předtím, než jsem začal přípravou po dostatečném ochlazení. Nyní brambory pomalu ochlazujte v uzavřeném hrnci.
Brambory neodpařujte, nechte banku a otevřenou po 2-4 hodinách. Nyní se brambory staly pěknou slaninou, existuje „Rädle“ a žádný bahno.
Brambory jsou stále vlažné a dokonalé. To dokonce funguje s moučkovými bramborami. Také dobré pro přípravu brambor na smažené brambory.
Ještě jeden komentář:
Také se mi líbí každý další bramborový salát, s majonézou, studený, se zeleninou, ale švábský bramborový salát by měl být vlažný.
To znamená, že musí být vždy připraven čerstvý. Zbytky nikdy nezůstanou ... Každý, kdo nezná recept na švábský bramborový salát, googluje. Také ráda pomáhám s tipy.
