Smetanový koláč s malinami
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba odpočinku: 1 hodina
Celková doba přípravy: 1 hod. 30 min.
Mám recept na čerstvý tvarohový koláč s malinami bez spousty zvonků a píšťalek! Jde rychle a nepotřebuje velké úsilí.
přísady
- 300 g smetanového sýra, hladina tuku, jak se vám líbí
- 1 šálek sladké smetany
- 80 až 100 g cukru
- 1 čajová lžička skutečné vanilky nebo 1 balení vanilkového cukru
- Šťáva ze 2 lisovaných citronů
- 400 g hobnobbů (celozrnné sušenky smíchané s ovesnou kaší)
- 150 g másla
- 450 g malin (lze bez problémů zmrazit)
- Cukr po kyselosti malin
příprava
- Vložte hobnobby do sáčku a rozpadněte se na jemnou drobenku s pánví nebo válečkem. Rozpusťte máslo a smíchejte s drobky.
- Namažte pánev pružinového tvaru a roztlačte máslové drobky na dně pánve pružinového tvaru a dobře stlačte. Vložte formu do lednice.
- Krém v jarním spánku ztuhlý (prosím žádné máslo!) Chutná dobře, ale nepotřebujeme.
- Smetanový sýr smíchejte s cukrem, citronovou šťávou a vanilkovým cukrem pomocí ruční míchačky.
- Poté složte jednu polovinu smetany pod smetanovým sýrovým krémem, tato část je dobře rozložena, poté složte v druhé polovině. Pokud je tato část také dobře podložena v krému, vytáhněte pramen z ledničky a "zakryjte" krém na drobky sušenky a dobře se rozložte.
- Vložte celou věc zpět do chladničky a nechte ji v chladničce alespoň 1 hodinu, pak je celá hmota pevná!
- Pokud berete čerstvé maliny, tak to funguje, pokud berete zmrazené, musíte bobule rozmrazit.
- Vložte bobule do mísy (doufám, že jsou ruce umyté) a jednoduše nastrouhejte rukama, dokud nebude pyré. Jen zkuste, jak kyselé jsou maliny, přidejte cukr do kyseliny a poté namažte dort a pak si užijte.
