Dýňová krémová polévka se zázvorem

čas

Celková doba přípravy: 30 min.

Zde je jednoduchá, levná a zejména závetrová dýňová krémová polévka.

příprava

  1. Dýně Hokaido. Důkladně omyjte, nakrájejte na polovinu, odřízněte stébla, seškrábněte semena lžičkou a poté nakrájejte na kostky (asi 2-3 cm). Nemusíte loupat dýně - to je praktické a za druhé, skořápka poskytuje pěknou oranžovou barvu.
  2. Další 2-3 stroužky česneku, kousek zázvoru o velikosti ořechu (předtím loupaná) a kostkou a cibulkou a restovanou ve velkém hrnci (aby se kostky dýně hodily) s trochou oleje. Celá ta věc s vodou a dýňovými kostkami. Měli by být pokryty vodou, pak je to v pořádku.
  3. K ochucení berete kostkové vývarky, chilli, sůl, pepř a který nemá čerstvý zázvor, může vzít zázvorový prášek.
  4. Vaříme, dokud nebude dýně měkká. Purée s mixérem nebo v mixéru, šálek šálku smetany, možná trochu vody, opět ovládat ostrost a odtud na talíř.

Polévku lze také dobře připravit ve větším množství, například na párty.


Nakonec můžete ozdobit talíř pomlčkou dýňového oleje, smetanou smetany nebo několika praženými dýňovými semínky.


Zbytky lze dobře zmrazit.

Dýňová krémová polévka - recepty Ohnivý kuře | Březen 2024