Krémová bramborová polévka
čas
Doba přípravy: 5 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 15 min.
Varil jsem bramborovou polévku tak, že jsem vařil syrové brambory, které byly poté rozdrceny ručním mixérem, abych dosáhl určitého množství krémovitosti s bramborovým škrobem.
Ale tato polévka nějakým způsobem měla vedlejší účinek, že při jídle vždy něco poškrábala v krku. Co se nám moc nelíbilo. Tehdy jsem si vzpomněl, jak byla moje bramborová polévka připravena před dobou mixéru. Chutná super krémově, je vynikající a je to jídlo, které je rychlé na stole.
Recept pro 2 osoby:
přísady
- 2-3 vařené brambory
- Nějaká uzená slanina
- cibule
- Sůl, pepř, koření a bylinky podle chuti
- možná 1 polévková lžíce plná sušených hříbků
- 1 halda polévkové lžíce mouky
- voda
- Nějaký krém
příprava
- Plátky slaniny, kostky a smažit na pánvi a smažit.
- Nakrájejte cibuli na malé kostky a přidejte. Přidejte mouku a smažte.
- Nalijte studenou vodou a nechte vařit.
- Nakrájené brambory i koření.
- přibližně Vařte 10 minut a máte hotovou chutnou polévku, která je také chutným hlavním chodem s kostkami pečeného chleba.
Tato bramborová polévka chutná téměř příští den a je skvělá pro zmrazení.
