Křupavé tyčinky
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Sýrové tyčinky jsou velmi křupavé a trvají několik dní. Jsou vítáni na okusování, i když hosté přijdou.
přísady
- asi 600 g mouky typu 405
- 200 g margarínu
- asi 170 g jemně nastrouhané Goudy
- 2 celá vejce
- asi 2 polévkové lžíce krému
- 30 g kvasinek
- asi 2 lžičky soli
poleva:
- 1 žloutek
- trochu krému
- Kmín, sezam atd.
příprava
- Z ingrediencí uhněteme hladké kynuté těsto a pokračujeme ve zpracování, není třeba jím.
- Roztrhejte těsto, nakrájejte tenké proužky, velikost podle potřeby.
- Kartáč se směsí 1 žloutku a trochu smetany a posypeme kmínem, sezamem atd., Podle vaší chuti.
- Při dobrém žáru (asi 180 - 200 stupňů) pečte asi 10 - 15 minut, dokud nedosedne na zlatohnědou.
