Smažený Camembert
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 5 min.
Celková doba přípravy: 15 min.
Proměňte Camembert v mouku, vejce a strouhanku. Poté znovu ponořte do vajíčka a do strouhanky. Dvojité balení je nutné, protože Camembert jinak při smažení vyprší. Smažte tuk v hrnci o výšce asi 8 cm. Pokud je tuk dostatečně horký, vyzkoušejte dřevěnou lžící: Pokud se na dřevě objeví bubliny, je tomu tak. V žádném případě před Camembertem již v tuku, jinak se tuk vstřebává. Pečeme do zlatohně (asi 5 minut). Poté vypusťte kuchyňský papír.
