Lahodný domácí vaječný koňak
čas
Celková doba přípravy: 10 min.
V sobotu jsem pil poprvé vaječný likér ... velmi chutné. A den poté jsem náhodou našel recept.
přísady
- 1/2 l vaječného likéru
- 1 l polosuchého bílého vína
- 1-3 lžíce hnědého cukru (v závislosti na chuti)
- Skořice (jako prášek nebo tyčinka) podle chuti
příprava
Smíchejte vaječný likér a cukr a nechte ho zahřát. Cukr se rozpustí. Pak přidejte víno, případně skořici a vařte alespoň jednou (to dává krásnou pěnu nahoře). Podávejte okamžitě, protože se pěna rozpustí.
další: Na rozdíl od původní receptury jsem přidal 200 ml sladké smetany a 200 ml vody, pak vaječný punč chutná trochu jemněji.