Vynikající koření z organické citronové kůry, soli a pepře

Citronová slupka biocitronů, setřená, přichází v mém dortu.

Pečení v současné době nebylo zapnuto. Vytlačil jsem 2 biokrity, skořápka je příliš dobrá na to, abych ji zahodila. Roztrhl jsem to až těsně před bílou kůží. Pak jsem smíchal žluté drobky se 3 polévkovými lžičkami mořské soli a 1 čtvrtinou pepře a dal je do sklenice.

S touto kořenitou solí jsem si promnul drůbež, kterou jsem předtím tlačil Rosmarinzweiglein mezi kůži a maso. Je to velmi snadné, ostré nože a mělké řezy do kožních záhybů, aby nedošlo k poranění masa.

To chutnalo úžasně citrón! Brzy zkusím tuto směs s bio pomeranči.

Franklin Barbecue : First in Line | Our Step-by-Step Guide ( Austin, Texas) | Duben 2021