Lilek a mince pánev
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Množství je v závislosti na chuti k jídlu pro 2-3 osoby. Ale můžete také připravit ve velkém množství pro hosty.
přísady
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 velký lilek
- Sůl, pepř
- 3-4 lžíce oregano
- olivový olej
Pro omáčku
- 1 šálek jogurtu
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 100 g ovčího sýra
- trochu citronové šťávy
příprava
- Mleté maso je ochuceno solí a pepřem a lilek je nakrájený. Na pánvi se olivový olej zahřeje a nejprve lilek, poté se přidá mleté maso. Když je mleté maso již opálené, posypte oreganem a smíchejte ho s masem a lilkem. Hotová je pánev, když je lilek sklovitý až do smažení, a mleté maso prochází.
- Pro omáčku, která je nejlépe připravena předem, aby ji bylo možné trochu protáhnout v lednici, přidejte jogurt a zakysanou smetanu se šlehačkou. Vmíchejte rozpadaný sýr z ovčího mléka a ochutnejte citronovou šťávou.
Omáčka je umístěna v klíči na stole, takže ji můžete libovolně nalít na soud nebo samostatně.
To chutná velmi dobře Baquette.
