Rychlý vaječný likérový koláč

čas

Celková doba přípravy: 20 min.

Vaječný koláč velmi lehký a snadný

přísady

Pro těsto:

  • 100 g hořké čokolády, mleté
  • 100 g mandlí, mleté
  • 6 vajec, oddělených
  • 100 g cukru
  • 1 šálek smetany, zbit
  • asi 200 ml vaječného likéru
  • možná 1 balíček stabilizátoru krému

příprava

  1. Beat vaječné bílky za stálého míchání v cukru.
  2. Krátce zamíchejte žloutky, pak složte nastrouhanou čokoládu a strouhané mandle.
  3. Nalijte těsto do pánve s pružinovým tvarem, pečte při 160 ° (horký vzduch) asi 30 minut.
  4. Pro horní a dolní teplo potřebujete 180 nebo 190 °.
  5. Část ochuceného roztoku rozetřete na vychlazený základ koláčů. Za velmi horkého počasí používám stabilizátor krému, jinak ne.
  6. Potom nalijte vaječný likér a vyhlaďte nožem. Množství vaječného likéru se samozřejmě může lišit.
  7. Na to Eierlikörschicht vstříkl injekční stříkačkou na dort vzor zbývajícího krému.

Až dosud byl tento dort vždy dobře přijat mými hosty. Často je nosím jako dárek.

Hodně štěstí a dobrá chuť k jídlu!

Nejlepší vaječný likér na světě! | Březen 2024