Ohnivé kuřecí špízy
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Dnes jsme měli chuť na něco pikantního, ohnivého a tehdy jsem dostal nápad s kuřecími špízy.
Připravil jsem je ve stylu masa-šašliků a ochutnal je ohnivým. Společně s barevnými těstovinami jsme měli vynikající oběd.
Doporučuji vařit / ošetřovat tyto kuřecí špízy. Opravdu to stojí za to. Kromě toho jsou také velmi dobré pro grilování, ale pak pikantní omáčka tam není a měla by být nahrazena odpovídajícími barbecue omáčkami.
Přeji vám hodně zábavy při vaření a dobré chuti k jídlu!
Ingredience pro 4 špejle
- 3 filé z kuřecích prsou
- 1/2 červené, oranžové a žluté papriky
- 2 cibule
- Kořenící směs sestávající z čerstvě mletého pepře, feferonky, celerové soli, některých sušených, sekaných rozmarýnů
- 4 Shashlik špejle
- 1 polévková lžíce zeleného pepře
- nasekanou petrželkou
- 150 ml drůbeží zásoby
- Máslové sádlo na smažení
- 100 ml krému
- zelené a světlé tagliatelle
příprava
- Filety z kuřecích prsou nakrájejte na vhodné kousky, papriky očistěte a nakrájejte na kousky, oloupejte cibuli a nakrájejte na větší kousky.
- Nyní jsou špízy střídavě naplněny paprikami, masem a cibulí, zaprášeny kořením a poté smaženy na pánvi v horkém vyčeřeném másle.
- Zbytky cibule a kousky papriky se smaží na skleněné pánvi ve druhé pánvi a na chvíli se odloží.
- Vyjměte smažené špejle z pánve, zalijte drůbeží vývar do pánve a poté odstraňte omáčku. Nyní se paprika a cibule smíchají do dna a přidá se také lžíce zeleného pepře. Nyní naplňte trochou smetany a vložte špejle zpět do pánve a nechte asi 10 minut mírně zahřát.
- Mezitím vaříme těstoviny vodu, sůl a vaříme těstoviny al dente. Potom vypusťte, zahřejte trochu másla a špetku muškátového oříšku v hrnci a hodte do něj nudle.
- Nyní přidejte omáčku ze špízů a sezónu trochou kukuřičného škrobu a ozdobte talíře nudlemi a masem.
Omáčka přes to a pak může být jeden.
Užijte si jídlo!
