Jemná omáčka z balíčku hotové omáčky

čas

Doba přípravy: 5 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 35 min.

Před časem jsem měl to potěšení vyrobit omáčku z balíčku instantní omáčky, která chutnala téměř stejně dobře jako doma.

Vždycky jsem kupoval balíčky, ale když jsem pečil maso, raději jsem si připravoval vlastní omáčku, d. h. hotové věci musely jít. Kromě toho nechci jíst maso tak často.


přísady

Částka se liší v závislosti na tom, kolik paketů berete. Obvykle vytvářím 4 balíčky, takže úsilí stojí za to:

  • 4 sáčky Maggi omáčky na smažení (před nalitím do malé mísy všechno vyjde úplně) à 1/4 L každý
  • 1 cibule
  • trochu tuku
  • 1 dobrý splash rajčatové pasty (2 - 3 cm)
  • 1 - 2 stroužky česneku (zploštělé nožem)
  • 1 - 2 bobkové listy
  • 2 - 3 zrna koření
  • 1 - 2 stroužky
  • 1 sušená paprika
  • 1 - 2 čajové lžičky tymiánu
  • dobrá špetka muškátového oříšku
  • Pepř, sůl
  • 100 - 200 ml dobrého rizlingu
  • 1 čajová lžička koňaku
  • MAGGI
  • možná pomlčka smetany

Příloha: mini knedlíky nebo noky, jehněčí salát nebo červené zelí

příprava

  1. Jemně nakrájenou cibuli a smažte v malém tuku, může být díky pražení již středně hnědý. Pak rajčatová pasta s restovanou.
  2. Nalijte do vody, vařte podle návodu a přidejte omáčkový prášek. Krátce uvařte a poté přeřaďte, aby omáčka byla pouze dusená.
  3. Ingredience z česneku do chile v kořenícím vejci a omáčce.
  4. Přidejte bílé víno a MAGGI. Podle chuti.
  5. Jsem opatrný a zkusím to častěji.
  6. Pokud chcete, přidejte lžičku koňaku.
  7. Pokud mám v ledničce prasklý krém, udělám další výstřel.
  8. Dochutíme tymiánem a muškátovým oříškem. Dochutíme pepřem a solí.
  9. Celý vařte, stupeň 3 nebo 4, dokud omáčka neabsorbuje příchutě. V závislosti na 30 - 60 minutách. možná vždy přidávejte tekutinu. možná znovu ochutnat.
  10. Mezitím připravte mini-knedlíky (nejlépe brambory nebo půl a půl) nebo noky.
  11. Ráda bych péct noky po vaření trochu světle hnědé.

Dobře to funguje s jehněčím salátem nebo červeným zelím, v závislosti na ročním období.


Bon appétit!

Líbí se mi. A také můj dvanáctiletý extrémně kritický syn - to znamená něco ... :-)

Kurz alkoholu překonává ...

UVAŘ SI SE MNOU! Těstoviny s hráškovým pestem | Březen 2024