Jemné jarní dušené maso
čas
Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Skvělý recept na velký jarní dušený guláš s koriandrem.
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g brambor
- 375 g mrkve
- 600 g kohlrabi
- 750 g květáku
- 1 cibule
- 2 lžíce semen koriandru
- 2 polévkové lžíce másla nebo margarínu
- 1 1/2 l zeleninové suroviny (instantní)
- 1 hrnec koriandru
- Sůl a pepř
- 30 g dýňových semen
příprava
- Oloupejte brambory, mrkev a kedlubny. Mrkev nakrájejte na plátky, brambory a kedlubny. Vyčistěte květák a rozdělte ho na kvítky. Nakrájejte cibuli. Semena koriandru brouste zhruba.
- Zahřejte tuk v pánev, smažte cibuli a koriandr v ní. Přidejte zeleninu, nakrájejte na krátkou dobu, odplyňujte vývarem a duste asi 20 minut, dokud se zelenina nevaří.
- Chop koriandr listy. Zeleninový guláš osolíme solí, pepřem a mletým koriandrem, posypeme dýňovými semínky a listy koriandru.
