Čerstvý sýr vyrobený z jogurtu přes noc
Někdy máte ve velkém kádinku zbytky nebo dokonce malé šálky, na které už nemáte chuť. Nebo si uvědomíte, že už se k snídani už nerozšíříte. Funguje nejlépe s přírodním jogurtem, ne příliš štíhlým, nejlevnější je dost. A tak:
Umístěte kávový filtr (samozřejmě s filtračním sáčkem) na vhodnou nádobu a naplňte jogurt. "Stichtfesten" vás trochu uvolní. A začíná to říkat, syrovátka odtéká a po několika hodinách máte pěkný kus smetanového sýra. Nejpohodlnější je přes noc v lednici.
Beru to jako pomazánku vždy „přirozené“, ale samozřejmě ji můžete ochutnat podle chuti, jakmile koupená skončí.
