Ovocný dort s jablky, data a ořechy
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Jedná se o jednoduchý recept na velmi šťavnatý a načechraný dort, který lze vařit a pečet velmi rychle a snadno!
přísady
- 1 až 2 jablka
- pár kapek citronové šťávy
- 80 g každého data a meruňky (sušené)
- 100 g vlašských ořechů (sekané)
- 80 g rozinek a / nebo brusinek
- něco rumu
- 200 g hnědého surového třtinového cukru
- 200 g teplého másla v místnosti
- 1 špetka soli
- 4 vejce
- 250 g tmavé pšeničné mouky (typ 1050) nebo špaldové mouky
- 2 lžičky sody (nebo jedlé sody)
příprava
- Rozinky / brusinky jsou v rumu změkčeny (nejlépe přes noc).
- Pec je předehřátá na 180 stupňů horního a spodního tepla.
- Jablka se umyjí, nastrouhají se (ve skořápce) a pokapají trochou citronové šťávy.
- Data, meruňky a vlašské ořechy jsou nakrájeny nebo nasekány na malé kousky a smíchány s jablečnou hmotou.
- V míchací misce se cukr míchá s měkkým máslem a špetkou soli až do smetany, potom se vejce postupně míchají.
- Mouka se smíchá s práškem na sodu a pečení a postupně se míchá pod hmotou cukru a másla.
- Nakonec se směs jablek zvedne.
- Těsto rovnoměrně rozložte na plech pečený papírem.
doba pečení je asi 30 - 35 minut v předehřáté troubě.
Chlazený koláč může být posypán moučkovým cukrem nebo pokrytý cukrem nebo čokoládovou polevou, nebo může být podáván se šlehačkou! ;-)
Přeji vám hodně dobré chuti k jídlu!