Zelený chřest s jahodami
Zelený chřest s jahodami: tato zelenina nejen dobře vypadá, ale také velmi dobře chutná!
Olupuji zelený chřest na dně, kde začíná trochu zalesnit. (Abych zjistil, zda tomu tak je, trošku jsem se ořezal a zkusil to.)
Pak jsem nakrájel chřest doprostřed, vložil spodní konce do hrnce s vroucí vodou (se solí a cukrem) a nechal je vařit po dobu 3 minut, pak přidal hlavy a vařil po dobu 5 minut.
Mezitím krátce smažím umyté a rozpůlené jahody v malém másle, přidám zelené pepře (nejlépe měkké nakládané z nádoby) a poté nalejeme jahody na vařený chřest.
To se hodí např. smažená nebo grilovaná kuřecí prsíčka a bageta nebo jako vegetariánská varianta vaječné palačinky.
