Zelené fazole s hovězím masem
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 25 min.
Bohužel ještě není čas na sklizeň Fisolenu / zelených fazolí ze zahrady, ale pořád mám chuť připravit si jídlo s touto zeleninou. Pro toto jídlo mám? Široké, ploché ryby? použité - samozřejmě, jsou? normální kulaté běžecké fazole? vhodné.
Kromě toho jsem použil hovězí konzervované maso, protože to dává nesrovnatelnou jemnou chuť! Samozřejmě můžete také použít hack, ale pokud je to možné, zkuste hovězí maso.
přísady
- 500 - 700 g zelených fazolí nakrájených na pastilky
- 1 plechovka z hovězího masa nakrájeného na kousky
- 1 polévková lžíce oleje
- 1/2 lžičky soda
- sůl
- pepř
- 1/2 malé cibule jemně nasekané - ne více, protože cibule by neměla dominovat, takže jemná chuť hovězího masa není překrývána
- 2 go EL máslo
Tuk není nutný pouze jako nosič příchutí, ale také to, že ryby při jídle nev pískají, pokud víte, co tím myslím. Vzhledem k tomu, že je připraven s malým nebo žádným tukem, pískal ryby mezi zuby.
příprava
- Zelené fazole vařte v soleném hydrogenuhličitanu sodném až do zpevnění. (Soda dává nebo přijímá krásnou zelenou barvu, jak je vidět na mé fotografii). Doba vaření asi 8 minut.
- Okamžitě ochladte (aby ryby nepřestávaly vařit v žáru / páře) a odložte stranou.
- Mezitím můžete pečenou cibuli pečeně a lehce opékat s hovězím masem.
- Poté se přidají ryby, koření se solí a pepřem a zahřeje se.
- Podávám petrželkové brambory.
