Gyros s Metaxasauce
čas
Celková doba přípravy: 45 min.
přísady
(Asi 3 porce):
- 600 g nakrájeného masa (vzal jsem maso s řízekem)
- 1 velká cibule
- 1 stroužky česneku
- 3 lžíce oleje
- 2 1/2 lžičky koření gyros
- Sůl, pepř
- 1 šálek zakysané smetany (200 g) nebo zakysané smetany
- 1 šálek sladké smetany
- 5 polévkových lžic Metaxa
- 5 lžic rajčatové pasty
- 2 červené papriky
- 250 g hub
příprava
- Nejprve dobře promíchejte maso s nakrájenou cibulkou, česnekem, olejem a kořením gyros. Nejlepší je odejít na 4 až 5 hodin.
- Nasekané houby a papriky, smažte v horkém oleji asi 10 minut, osolte a pepř, odložte stranou.
- Nyní pečte gyroskopy, dokud není úplně u konce.
- Přidejte zeleninu, zakysanou smetanu, smetanu, metaxu a rajčatovou pastu a přiveďte k varu.
- Omáčku necháme asi 5 minut, při nízké teplotě, podle potřeby osolíme a pepřem.
- Chutné hranolky, rýže nebo jen bageta. Chutná skvěle a je vždy hitem!
