Houbová krustáda
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 45 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 5 min.
Jako předkrm, jako svačinu, se salátem malá večeře - šunková houbová koruna je univerzální a snadno vyrobitelná:
přísady
- 1 balíček z listového těsta (TK)
- 200 g vařené šunky
- 200 g žampionů
- 100 g strouhaného Emmentaleru
- 1/4 L krém
- 4 vejce
- 1 lžička másla
- Sůl a pepř
příprava
- Namažte 26er Springform a linii s listovým pečivem, vytáhněte okraj.
- Houbové plátky nakrájejte na plátky (ne tak tenké) a krátce a lehce smažte na másle, šunku nakrájejte na proužky a smíchejte s Emmentalerem a nalijte na list těsta.
- Smažte smetanu s vejci a solí, pepřem a nalijte.
- Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut při 200 stupních, neztmavte.