Domácí chilli pasta
Pro ty, kteří to mají rádi ... domácí chilli pasta.
přísady
- zelené chilli nakrájené na kousky
- oloupané stroužky česneku nakrájené na kousky
- sůl
- olivový olej
příprava
Nyní hodíte všechny do mixéru a celý pyré olivovým olejem. Vezměte tolik oleje, že se vytvoří jen pěkná pasta. Poměr chilli / česnek / sůl vás docela chutná.
Chili pasta, plněná ve sklenici, zůstává v ledničce několik týdnů. Můžete je však také zmrazit, buď jako „hromady“ (jako Dobby se zázvorem / česnekem) nebo v zásobníku na kostky ledu.
Další tip: Chilis, ať už zelený nebo červený, vždycky jsem úplně zmrzl. K vaření ho vezmu z mrazničky a nůžkami nakrájím přímo na pánev. Takže na prstech nikdy nemám „chili“.