Hoppel-Poppel

přísady

  • 4 žloutky,
  • 4 lžíce cukru,
  • 10 lžíce rumu,
  • 600 ml mléka
  • Snížit: 4 vaječné bílky
  • Ozdoba: 200 ml smetany, každá 1 špetka muškátového oříšku

příprava

Vložte žloutky, cukr a 5 lžíce rumu do hrnce a promíchejte. Porazte mírným až středním teplem, dokud hmota nezhustne. Bít vaječné bílky až do ztuhnutí a zvednout je pod pudink šlehačkou. Beat krém, dokud ztuhlý. Vložte zbývající rum do hrnce, horký Hoppel-Poppel do sklenic a podávejte ozdobený šlehačkou a muškátovým oříškem.

Tanzen mit dem Ehepaar Fern - Hoppel-Poppel 1965 | Březen 2024