Párek v rohlíku dort
čas
Celková doba přípravy: 20 min.
Ne pro zdravou stravu nebo Kaffeekränzchen vhodné, ale výdatný báječný.
přísady
- 250 g pšeničné mouky
- 200 g nakládané plátky okurky (ze skla)
- 1 lžička soli
- 150 g Remoulade (používám dánštinu)
- 50 g pražené cibule
- 3 vejce
- 200 g Mini-párky
- 50 g oleje
- 1 P. prášek do pečiva
příprava
- Položte plech na pečení do krabičky pekařským papírem a troubu předehřejte na 180 ° C.
- Plátky okurky ji nakrájely na hrubé proužky.
- Vložte mouku, sůl, remuládu, vejce, olej a jedlou sodu do mísy a zpracovejte na hladké těsto.
- Pokud jste se necítili jako krájení okurek na proužky, můžete je už přidat do těsta a „mixovat“ je pomocí mixéru.
- Nyní přidejte mleté uzeniny a pečenou cibuli a odložte stranou. Vyzkoušel jsem to s dlouhými uzeninami, které jsem prošel podélně skrz tvar krabice, ale výsledek se mi moc nelíbil: klobásy praskly a plátky koláče se rychle rozpadly.
- Nyní těsto přijde do vaší podoby a posypete několika smaženou cibulkou. Lehce je stiskněte, aby nedostaly žádný pražírny, než jaké jsou.
- Pečte ve středním otvoru trouby a pečte 50 minut.
- Po 10 minutách uvolníte "Hot Dog" z tvaru krabičky a můžete se rozhodnout, zda ho chcete jíst tak dlouho, jak je teplo, nebo počkejte, dokud to nebude studený pes (studený pes to v tomto bodě neznamená) klobásaový koláč se změnil na dort).
- Koláč je stabilní asi 3 dny a samozřejmě ho můžete péct znovu, pokud ho chcete jíst teplý. Měl by být také zmrazený, ale já jsem to nezkoušel.
- Chutná také lahodně, pokud si svůj klobáskový koláč přidáte s kečupem nebo remuládou.
Nechť to ochutná!
