Jak získáváte zeleninu u dětí? Od Spaetzle!
Jak získáváte zeleninu u dětí? Od Spaetzle!
Mouka, vejce a šťouchaná zelenina, sůl a v případě potřeby trochu vody a jděte.
Ve skutečnosti můžete do těsta spaetzle zabalit vše a zeleninu.
Spinach spaetzle jsou dobře známy. Špenát je potřebný, stejně jako jiná jemná zelenina, jen blanch. Tvrdší zelenina musíte vařit měkkou a pak pürrieren.
Například červená řepa vytváří nádherné fialově červené spaetzle.
Dýně, žlutá.
Brokolice a jiné druhy listového zelí produkují jasně zelené spaetzle.
Mrkev změní barvu spaetzle na oranžovou.
Listy kedlubny nebo ředkvičky / ředkvičky lze také vařit a rozmačkat do zpětzle.
Pokud se zelené fazole staly slámou, mohou být stále vařeny a předávány a použity v spaetzle.
Chuť zeleniny se do těsta z velké části ztratí.
Legrační jsou spaetzle "tricolor", tak smíšené bílé, červené a zelené.
Nebo „Vícebarevná“, protože můžete kombinovat všechny barevné spaetzle.
Dokonce i zbylou zeleninu lze v těstě spaetzle vyčistit a zpracovat. Pokud se barva změní na nedefinovatelnou hnědou, můžete s trochou kurkumy zbarvit žlutě.
Tímto způsobem získáte tak zeleninu u dětí - nebo u mužů - nebo v jiných zeleninových knírech.