Pokud máte sklon k infekcím močového měchýře: brusinkový džem

Nejsem homeopatický blázen, ale přísahám mezitím z několika let zkušeností s marmeládou z čerstvých brusinek - pro prevenci a akutní problémy: Podle mých zkušeností to pomáhá lépe než brusinkové šťávy a brusinkové pilulky a je levnější, mnohem chutnější a proto snadněji předcházet začlenit do stravy.

Pozadí: Jedna dcera byla vždy náchylná k cystitidě, která měla často přijít pouze s antibiotiky. (Dokonce jsme ji museli nechat vyšetřit na reflux.) Když mi přítel doporučil brusinky, byl jsem skeptický, ale zkusil jsem to a implementoval to přes jam: Plný úspěch a opravdu natrvalo!

Jakmile budou na podzim čerstvé brusinky, koupím je nyní sáčkem (asi za 40 eur nás dost na 1 rok). Zmrazím několik sáčků do rezervy a jinak uvíznu z jamů (recepty viz níže). Vzhledem k mírně kyselé chuti jsem dětský džem „prodal“ jako „borový džem“ od WiWaWuschels;) Od té doby ho s nadšením jedli na chlebu, v kvarku, v jogurtu nebo v palačinách. Protože holčička pravidelně živí brusinkovou marmeládu, odpočívá s podrážděním a zánětem močového měchýře. Od té doby jsme už nikdy antibiotika nepotřebovali! Preventivní práce.


Pokud se řekla malá holčička, ale po dlouhou dobu s mokrými plaveckými kmeny seděla na chladném kameni a potom sténala při močení, spravujeme její 2 velké polévkové lžíce Cranberrymarmelade a po chvíli opět 1 polévkovou lžíci. Obvykle to nebolí při dalším močení - alespoň o pár hodin později je strašák u konce! (Vždycky jsem překvapen, jak moc to pomáhá rychle, a nedokážu si vysvětlit, jak látky mohou tak rychle migrovat z gastrointestinálního traktu do močového měchýře, protože jinak vždy jedí brusinkový džem a již určitá „úroveň“ má?) tj Práce na akutní léčbě.

1. Zde je můj recept na „důvod“:
Omyjte čerstvé brusinky a jemně je vařte * v hrnci, jak je to jen možné, až všechny skořápky prasknou. (* Buďte opatrní, brusinky silně skvrny, takže nechte víko pootevřené a setřete potřísnění.)

Poté hmotu protlačte svižným Lotte nejužším ** sítem, v případě potřeby přidejte trochu vody. (** Protože výsledné misky se nelíbí dětem).


Potom směs vařte přibližně 3: 1 s cukrem a naplňte do sklenic ***. (*** Pro „lékárničku“ také vyplním několik velmi malých džbánků, aby nezabíraly tolik místa.)

Informace o trvanlivosti: Nikdy jsem neměl plísně, ale nejpozději po 2 letech byly naše zásoby vždy vyčerpány.

2. Můžete také přidat třetí maliny, které nepoškozují „léčivou sílu“ džemu a dobře chutnají.

3. Pro dospělé jsem uvařil tekutější variantu s větším množstvím cukru a pitu-rumu: jde skvěle s omáčkou na vanilkové zmrzlině (něco jiného než věčné horké maliny).

Dragnet: Claude Jimmerson, Child Killer / Big Girl / Big Grifter | Březen 2024