Inventář je snadný - šetří peníze a čas
Supermarkety jsou otevřeny 24 hodin denně, ovoce a ovoce je celoročně, nestojí to vůbec nic? Je hromadění tématem den před včerejším, kdy to bylo ještě důležité? Jinými slovy, co kdyby byl pracovní den mimořádně dlouhý a touha po nakupování je pak na nejnižší úrovni? V neděli se oznamuje překvapivá návštěva? Do levného supermarketu se dostanete pouze autem? Ti, kteří mají v domě promyšlené zásoby, zůstávají flexibilní.
Čas strávený minus, zůstatek na účtu plus.
Zásoby umožňují nejen víceméně kouzlo rychlého občerstvení, aniž by museli opustit dům, ale mohou vám také ušetřit peníze. Můžete použít speciální nabídky, koupit levnější hromadné balíčky nebo využít sezónně nízké ceny. Zbytky jídla lze zmrazit a vrátit jako rychlé jídlo. Mnoho jídel je vynikající pro přípravu stejného množství a poté pro procházení po částech do mrazničky. Protože však dnes jen málokdo má velký statek se spížou, sklepy a nájemným za brambory, moderní skladování je omezeno na „musí mít“, které jsou přizpůsobeny podmínkám dnešní životní situace: kuchyňská linka, lednička, mrazák.
Co trvá, jak dlouho
Z potravin, které vydrží dlouho, můžete logicky ukládat více. Nudle nejsou prakticky rozbité, takže když přijde super speciální nabídka: přístup. U jiných suchých potravin, jako je mouka nebo rýže, existuje riziko zamoření škůdci, takže je nutné skladovat zásoby dobře uzavřené. Dobré zkušenosti se zde dosahují s úložnými nádobami, které těsní vzduch a jsou odolné vůči škůdcům.
Zásoby jsou individuální
Nezlobte se: Následující doporučení týkající se populace je subjektivní, založené na osobních zkušenostech a nezohledňuje alergie, nesnášenlivost potravin ani stravu, jako je veganismus. To by přesahovalo rozsah. Protože však dnes existuje celá řada náhradních produktů, budou jednotlivci vědět, co jsou a co nejsou. Následující seznam akcií lze také podle potřeby doplnit nebo změnit.
Co by mělo být v kuchyňské skříni?
Suchá, tmavá a bohužel ne chladná, kuchyňská skříň je nádrž číslo jedna. Měl by obsahovat:
- základyTěstoviny, rýže, mouka, cukr, konzervovaná nebo lahvová rajčata, případně konzervovaná zelenina (např. Kukuřice nebo hrášek).
- Oddělení zeleniny: Cibule, česnek? ne moc, takže cibule nevyjede a česnek nevyschne.
- Oddělení aroma: Ocet, olej, hořčice, hotový vývar (nejlépe organický bez glutamátu), sůl, pepř, koření podle chuti (neměla by chybět paprika, chilli, oregano, muškátový oříšek).
- Pekařské oddělení: Suché droždí, prášek do pečiva
- Hezké mít: Pesto, sušené luštěniny, například malá čočka, brambory (udržujte v kuchyni teplo, ale ne déle než 3-4 týdny)
Co by mělo být vždy v lednici
- základy: Mléko (může být také nízkotučné mléko, které lze skladovat neotevřené v kuchyňské skříni), vejce, máslo. H-krém (protože čerstvý krém je příliš kyselý, a proto jej lze vždy zakoupit v čerstvém stavu).
- Hezké mít: Slanina (jako kus nebo ve kostkách), sýr (například parmazán nebo jiný kus tvrdého sýra - již nastrouhaný sýr netrvá tak dlouho kvůli většímu povrchu!), Vyčírené máslo, mrkev, petržel
Mrazák
Zmrazování je ideální pro velmi individuální skladování. Ať už má člověk vždy na skladě nějaké rybí filé, zmrazí zbytky z večeře, vaří na skladě nebo připravuje hotová jídla? Jediným omezením je velikost zásobníku.
Kdo ještě nezažil potěšení z vaření surovin, mělo by se říci, že není mnohem větší úsilí vařit chilli, boloňské nebo výdatné polévky ve dvojnásobném nebo trojnásobném množství. Malý tip: zmrazte zbytky po částech ve dvou (jistě bezpečných!) Mrazících sáčcích. Můžete je rychle rozmrazit v horké vodě a současně je zahřát!
