Šťavnaté maso i při grilování: S cukrem
Protože, jak je známo, při grilování masa více vysychá, existuje skvělý tip:
Maso nejprve marinujte, jako obvykle. Pak rozptýlený cukr všude ... ne moc. To už je ... normální grilování, normální trvání. Ale maso (ať už T-kost nebo kuře!) Je šťavnaté!
Funguje to proto, že cukr kanduje rychleji a póry se uzavírají, jak se póry masa otevírají. Šťáva tedy zůstává!
Opravdu chutné!
