Klokaní steaky v Sherry omáčce
Klokaní steaky v sherry omáčce s bramborovými klíny a brokolicí.
Složení (na osobu):
- 4 středně brambory
- 3 vrcholy klokanů
- 150 g brokolice
- 1 sáček jemného omáčkového prášku
- ca.1 / 8 L Sherry
- olivový olej
- Sůl a trochu růžové papriky nebo chilli prášku
- pečící papír
příprava
- Brambory umyjte, osušte a podle velikosti rozdělte na skořápku nebo dokonce na osmou.
- Smíchejte omáčku s sherry a odložte stranou.
- Vložte olivový olej do pánve a smažte steaky klokanů a odložte stranou.
- Brambory smíchejte v misce s olivovým olejem, solí a trochou parikového nebo chiliho prášku a rozetřete na pečící papír v troubě a pečte asi 20–25 minut při 200 - 220 ° C.
- Brokolicové hrnce napařte do hrnce se sítkem asi 20 minut.
- přibližně Deset minut před tím, než jsou připraveny brambory a brokolice, přidejte na pánev omáčku s sherry a přiveďte k varu s klokaní steaky.
- Podávejte všechno na talíř.
