Kasseler v omáčkové omáčce

Takže moje tchyna připravuje Kasselera, pochází z východního Pruska a vyrábí opravdu chutné jídlo, a to je naprosto jednoduché:

přibližně Silně smažte 1 kg krku Kasseler a poté přidejte 3 šálky zakysané smetany a 2 šálky zakysané smetany. Vařte 2 hodiny na nejnižším plameni. Nejlepší je smažit maso předchozí den a nechat jej vařit 1 1/2 hodiny a poté jej znovu ohřívat další den po dobu 3/4 až celé hodiny, poté do omáčky úhledně přidat příchuť. Můžete ušetřit koření. Rozhodně s vařenými brambory. S krokety to bude prostě příliš tlusté. Ano - a opravdu se hodí na veškerou zeleninu (květák, růžičková kapusta, hrášek, mrkev, co chcete ...).

Ach ano, ve východním Prusku také připravili šunku Schmand. Takže, pokud máte kousek šunky příliš!

BMW M140i xDrive 4x4 test - TOPSPEED.sk | Březen 2024