Kečup - domácí a zdravé
čas
Doba přípravy: 10 min.
Celková doba přípravy: 10 min.
Vzhledem k tomu, že použití kečupu je právem kritizováno pro jeho vysoký obsah cukru, vytvořil jsem alternativu pro chuť své rodiny a zdravý kečup domácí:
přísady
- 1 balení pyré z rajčat
- 1 - 2 zkumavky rajčatové pasty - v závislosti na tom, jak se vám líbí konzistence
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky balsamico rosso
- 1 lžička olivového oleje
- dle potřeby: kari, muškátový oříšek, chilli prášek, Pulea bobr, isot, černý pepř, tymián nebo bazalka
příprava
Dobře promíchejte se šlehačkou, vložte do čisté sklenice a uložte do chladničky.
Nepřidávám sladidla. Pokud máte rádi kečup trochu sladký, můžete experimentovat s trochou medu, jablečné omáčky, javorového sirupu, stevie ...
