Koch-tipy

Všechny Články


Žádné kokosové mléko v domě - kokosové mléko nahrazeno kokosovými vločkami
Duben 2024

Žádné kokosové mléko v domě - kokosové mléko nahrazeno kokosovými vločkami

Dnes byl kuřecí řízek v kokosovém krému. Bohužel jsem zapomněl koupit kokosové mléko a za zasněženého počasí jsem už nechtěl jít znovu. Takže, co teď dělám? Potom jsem nalil 100 g kokosových vloček...

Rýže vždy v kostce!
Duben 2024

Rýže vždy v kostce!

Z jedné dřiny do druhé: Staré Seminolky na Floridě mě naučily tento trik, který mě fascinuje dodnes: Naplňte množství rýže do hrnce, který potřebujete. (Platí pro každou odrůdu). Nyní se naplníte...

Nízkokalorický krém - náhrada: krémová
Duben 2024

Nízkokalorický krém - náhrada: krémová

Děje se to také? Pro mnoho jídel je krém příliš mastný a mléko příliš laxní / vodnaté? Objevil jsem dobrou alternativu: kávový krém! Toto je ten, který se prodává v diskontech v takových malých...

Vaření vajec: snadné, rychlé a hospodárné
Duben 2024

Vaření vajec: snadné, rychlé a hospodárné

Potřebuji pouze jedno vejce, např. na snídani, dal jsem to, poté, co jsem si připravil kávu s horkou vodou, 4-5 minut v konvici. Hotovo! Jdou také dvě vejce. minette61: Dobrý den, Osobně jsem...

Přiveďte džem do varu - bubněte bez brýlí
Duben 2024

Přiveďte džem do varu - bubněte bez brýlí

Domácí džem je docela správně stále populární. Pro přípravu existuje nyní mnoho receptů, ale znovu se objevuje „problém“. Mám na mysli „omílání“ sklenic po plnění, myslím, že je to naprosto zbytečné...

Beat the smetana v bain-marie - tácky na dně hrnce
Duben 2024

Beat the smetana v bain-marie - tácky na dně hrnce

Tento tip není určen pro „Už mám všechno pro celou domácnost“, ale ve skutečnosti pro „Ersties“. Určitě se podívali na některé tipy se ztrátou, protože prostě chybí potřebné vybavení. Smetana ve...

Vařte s kvasinkami - např. Šíří se houby
Duben 2024

Vařte s kvasinkami - např. Šíří se houby

... ne, ne, ne pečené. Vařené! Vegetariáni je budou znát, nádherné pomazánky s kvasinkami. Také pro mě to bylo neobvyklé a nové. Ale překvapivě chutné, co tam můžete vyhláskovat všechno. Možná se...

Při použití mixéru zabraňte potřísnění
Duben 2024

Při použití mixéru zabraňte potřísnění

Nyní na podzim rád vařím smetanu dýňové polévky. Problém byl vždy v tom, že to strašně šplouchalo, kdybych nebral 100% finálního smíchání s mixérem. Po nějakém experimentování jsem přišel s tím, jen...

Záchrana spálila jídlo
Duben 2024

Záchrana spálila jídlo

Zde je „základní tip“ pro nové začátečníky: Pokud při vaření pálíte jídlo - vůně hovoří sama za sebe - nemíchejte v hrnci, pak můžete jídlo stále uložit! Na dně hrnce již vytvořil spálenou vrstvu....

Pražená řepa v hliníkové fólii - jednoduchý způsob vaření
Duben 2024

Pražená řepa v hliníkové fólii - jednoduchý způsob vaření

Jednoduchý způsob vaření, kdy zelenina zůstává šťavnatá a barva neteče. Hlízy červené řepy se často vaří, naneštěstí jím prochází část červeného barviva. To se neděje u hliníkové fólie. Zeleninová...